不的包装温度要求的热封温度不同，包装设备纵封和横封要求的热封温度不同，同一块热封模，不同部位的温度也可能不一样，这些都是在包装中必须考虑的问题。 食品内在再好，没有好的包装，食品腐烂速度快，也是一件棘手事。包装不只使食品外在看起来美观，同时还起到保护食品的作用，是食品的安全护卫。食品包装最 常见的问题是泄露，所指泄漏是气体或水蒸汽通过包装材料的微孔、裂缝或包装边缘的缝隙进入包装体内。
解决封口部位受污染的问题可以通过改进包装设备，使用抗污染、抗静电的热封材料等方法来解决；热封温度不够，同一包装材料在不同的热封部位要求的热封温度 不同，不同的包装速度要求的热封温度不同，如果包装材料太厚，在枕型包装的中封部位就极易压断；热封模粗糙、有棱角或异物，制造不良的热封新模常常会压伤 包装材料，有些热封模碰伤后会产生锋利的棱，也极易压穿包装材料。这在平时的工作中需注意。
从整体来说包装机可分为：食品包装机、手持式铝箔包装机、脚踏塑料封口机三 类。超声波软管封尾机运用超声波原理可对复合管、软管进行尾部封口，运行稳定；手持式铝箔包装机工作原理是将瓶口上的铝箔片瞬间产生高热，然后熔合在瓶口 上，达到封口的功能，它是一种机型小，便于携带的电磁感应加热封口设备；脚踏包装机可以对不同种类的铝塑薄膜、复合薄膜、多层复合塑料、塑料薄膜进行封 口，是一种新型较安全的设备。
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